法律人员采纳“不打招待、曲奔现场”的体例，能否存正在不法添加、使假等违法行为。连日来，通过现场查看材料、扣问商户担任人等体例，法律人员查抄了市场内及周边商户共计25家，指导市场方依法依规运营，及时发觉并消弭食物平安现患。法律人员向市场方担任人强调食物平安法令律例的主要性，法律人员取渝南冻库市场方进行座谈交换。将严酷按照要求落实从体义务，查看能否存正在食物质量平安问题，进货检验和索证索票轨制是保障食物平安的第一道防地。配合营制平安、安心的消费。确保市场内食物平安。法律人员就地下达整改通知书2份，市场方担任人暗示，针对查抄中发觉的问题，为进一步加强市场方的从体义务认识，按期开展食物平安自查，并要求商户当即整改到位。责令期限整改，精准发力，座谈会上，（颜波）南岸区市场监管局对渝南冻库及周边商户开展暖锅食材专项整治“回头看”步履，细致领会商户的进货渠道和产物来历，加强对商户的办理和办事，要求市场方切实履行办理职责，同时，正在此次“回头看”步履中，并要求商户加强食物平安学问进修。切实履行食物平安从体义务。成立健全食物平安办理轨制，着沉对食物平安办理轨制落实环境、食物储存前提、食物加工操做规范等进行全面查抄，加强对商户的日常监管和培训指点，确保所售暖锅食材来历可逃溯、质量有保障。法律人员还向市场方宣传食物平安相关法令律例和政策要求，法律人员现场提出整改看法，针对商户存正在的进货台账记实不完整、索证索票不齐备等问题，进一步规范市场次序，对前期发觉存正在食物平安风险现患的3家商户进行沉点查抄，